2024-05-07@04:02:03 GMT
۱۶۴ نتیجه - (۰.۰۲۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «کاهش کیفیت نان»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
آفتاب‌‌نیوز : دستگاه پخت نان سنگک بدون شاطر یک دستگاه صنعتی است که فرایند پخت نان سنگک را به طور کامل به صورت اتوماتیک انجام میدهد. این دستگاه از اجزای مختلفی تشکیل شده است که عبارتند از: نان سنگک مخزن خمیر: این مخزن برای نگهداری خمیر نان سنگک طراحی شده است. میکسر: این دستگاه برای مخلوط کردن خمیر نان سنگک استفاده میشود. شاطر اتوماتیک: این دستگاه برای پهن کردن خمیر نان سنگک استفاده میشود. فر: این دستگاه برای پخت نان سنگک استفاده میشود. دستگاه پخت نان سنگک بدون شاطر دارای مزایای زیادی نسبت به روش پخت سنتی نان سنگک است. از جمله مزایای این دستگاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پخت سریع و بهینه نان: این دستگاه می‌تواند در...
فرماندار کاشان در مورد علت کاهش سهمیه برخی نانواییها توضیحاتی را ارائه داد و گفت:گلایه‌ها برای کاهش سهمیه به دلیل تراکنش نامتعارف بدون هماهنگی بوده است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان، موضوع آرد و نان در شهرستان کاشان و عدم کیفیت برخی آردها به گفته نانوایان و عدم کیفیت برخی نان‌ها به گفته شهروندان موجب بروز گلایه‌هایی شده است. خبرنگار تسنیم این موضوع را از محمدشریف زارعی فرماندار ویژه شهرستان کاشان پیگیری کرد و وی در این رابطه توضیحاتی ارائه داد.محمدشریف زارعی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در کاشان، ضمن اشاره به محدودیت تولید آرد در کاشان اظهار داشت: در این شرایط مجبور هستیم بخشی از آرد مورد نیاز را از اصفهان تهیه کنیم و این...
به گزارش سرویس شهروند خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، بعد از گذشت چندین‌سال و قیمت چند برابری نان، نه تنها دورریز نان به دلیل بی‌کیفیتی بسیار افزایش یافته، بلکه سردرگمی مردم در خصوص قیمت نان ناشی از قیمت آزاد یا دولتی بودن نانواییها، چندقیمتی بودن انواع نان، کاهش واضح و آشکار وزن نان، کاهش ساعات کار نانواییها، استفاده از جوش شیرین در برخی نانواییها به جای خمیر مایه از مشکلات متعدد عرضه نان است. متن شهروند خبرنگار ما: عکس ارسالی از شهرک صنعتی شمس آباد تهران در این شهرک نانواها بی کیفیت ترین کوچکترین نان رابه مردم وقشر ضعیفی که در این محل مشغول به کار هستند میدهند وبه اعتراض مردم هم توجهی نمی‌کنند درحالی اکثر بیشتر این قشر کارگران...
به گزارش جام جم آنلاین تهران، محمد حیدری منش، فرماندار شهرستان فیروزکوه در خصوص جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان اظهار کرد: مباحث مربوط به گروه های کارشناسی ذیل کارگروه آرد و نان شهرستان فیروزکوه مورد بررسی قرار گرفت، درخواست های مجوز راه اندازی نانوایی بررسی شد و درخواست هایی که شرایط لازم را داشتند تایید شد و برای سیر مراحل معرفی شدند. وی افزود: با عنایت به اینکه برخی از شهروندان گلایه داشتند در فاصله زمانی دو مقطع بین ساعت پخت شاید تهیه نان در شهرستان مشکل باشد و نانوایی ها نان پخت نکنند، در سه منطقه شهرستان که چند نانوایی داشتیم، یکی از نانوایی ها در این مناطق برای ساعاتی غیر از ساعت پخت معمول شهرستان در نظر...
به گزارش خبرنگار مهر، اکبر پورات جمعه‌شب در نشست شورای اجتماعی استان بوشهر اظهار داشت: در راستای ازدواج آسان و فرزندآوری برنامه و اقدامات ارزشمندی از سال گذشته تاکنون در استان صورت پذیرفته و در همین جهت دستگاههای مرتبط با این بخش‌ها باید همکاری و حمایت لازم داشته باشند. معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار بوشهر تصریح کرد: همچنین در خصوص پیشگیری از بیماری‌های خاص و کنترل بیماری ایدز در استان آموزش و اطلاع رسانی لازم توسط صدا و سیما و رسانه‌ها صورت گیرد و سازمان‌های مرتبط نیز با دانشگاه علوم پزشکی همکاری نمایند. ارتقای کیفیت آرد و نان وی بر ارتقای کیفیت آرد و نان در نانواییها و بازدید مستمر از کارخانه‌های آرد در بحث کیفی سازی تاکید...
به گزارش «تابناک» به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، علی خضریان در تشریح جلسه کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی با موضوع افزایش کیفیت غنی سازی نان و بررسی عملکرد دستگاه‌ها در خصوص زنجیره ارزش نان اظهار داشت: این جلسه با حضور مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی، مدیران ارشد وزارت خانه‌های جهاد کشاورزی، بهداشت و اقتصاد و مرکز پژوهش‌های مجلس برگزار شد. سخنگوی کمیسیون اصل نود مجلس با بیان اینکه سبوس در بسیاری از کارخانجات کشور از آرد جدا میشود و این آرد ارزش غذایی بسیار پایینی دارد، ادامه داد: در همین خصوص کمیسیون اصل نود در جهت ارتقای سلامت خانوارها و کاهش هزینه بخش درمان با استفاده از ظرفیت نظارتی خود به موضوع افزایش دسترسی مردم به نان کامل در...
سخنگوی کمیسیون اصل نود مجلس گفت: کمیسیون اصل نود در جهت ارتقای سلامت خانوارها و کاهش هزینه بخش درمان با استفاده از ظرفیت نظارتی خود به موضوع افزایش دسترسی مردم به نان کامل در ایران و اصلاح استاندارد کاهش درصد سبوس‌گیری آردهای سنتی ورود و سوالاتی از منظر نظارتی مطرح کرد. به گزارش ایمنا، علی خضریان در تشریح جلسه کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی با موضوع افزایش کیفیت غنی سازی نان و بررسی عملکرد دستگاه‌ها در خصوص زنجیره ارزش نان اظهار کرد: این جلسه با حضور مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی، مدیران ارشد وزارت خانه‌های جهاد کشاورزی، بهداشت و اقتصاد و مرکز پژوهش‌های مجلس برگزار شد. سخنگوی کمیسیون اصل نود مجلس افزود: نان پرمصرف‌ترین ماده استفاده در سبد خانوارهای ایرانی...
به گزارش خبرآنلاین از البرز؛ «سیف اله اسداللهی» با بیان این مطلب در چهارمین جلسه آرد و نان استان البرز اظهار داشت: بنای دولت برای ساماندهی حوزه آرد و نان بر پایه تراکنش الکترونیکی خرید نان طراحی شده است که در این راستا برنامه ریزی‌های لازم در دست اقدام است تا علاوه بر کاهش مشکلات، شاهد افزایش کیفیت نان در سطح استان باشیم. وی با اشاره به اینکه صحت‌سنجی درخواست کارتخوان‌های نانینو بر عهده فرمانداری‌های شهرستان‌های استان است، خاطر نشان کرد: علاوه بر این مهم، بازرسی‌های مشترک میدانی، موجب افزایش کیفیت نان و کاهش تخلفات میشود که باید به جد در دستور کار دستگاه های ذیربط قرار گیرد. گفتنی است تشکیل تیم کارشناسی مرکب از تعدادی از خبازان، اداره غله،...
ایسنا/البرز سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری البرز از صدور ۳۶۰۰ کارت نانوا در سطح استان البرز خبر داد و گفت: دولت برای جلوگیری از ایجاد اختلال در بازار آرد و ساماندهی این بازار، نانواییها را مجهز به کارتخوان کرده است تا میزان مصرف آرد هر نانوایی شفاف شود. به گزارش ایسنا، سیف اله اسداللهی در چهارمین جلسه آرد و نان استان البرز که روز شنبه ۱۸ شهریور در استانداری البرز برگزار شد؛ اظهار کرد: بنای دولت برای ساماندهی حوزه آرد و نان بر پایه تراکنش الکترونیکی خرید نان طراحی شده است که در این راستا برنامه ریزی های لازم در دست اقدام است تا علاوه بر کاهش مشکلات، شاهد افزایش کیفیت نان در سطح استان باشیم. وی با...
سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری البرز از صدور ۳ هزار و ۶۰۰ کارت نانوا در سطح استان البرز خبر داد و گفت: دولت برای جلوگیری از ایجاد اختلال در بازار آرد و ساماندهی این بازار، نانواییها را مجهز به کارتخوان کرده است تا میزان مصرف آرد هر نانوایی شفاف شود. به گزارش خبرگزاری برنا از استان البرز، سیف اله اسداللهی بعدازظهر امروز شنبه در چهارمین جلسه آرد و نان استان البرز اظهار کرد: بنای دولت برای ساماندهی حوزه آرد و نان بر پایه تراکنش الکترونیکی خرید نان طراحی شده است که در این راستا برنامه ریزی های لازم در دست اقدام است تا علاوه بر کاهش مشکلات، شاهد افزایش کیفیت نان در سطح استان باشیم. وی با اشاره به...
این درحالی‌است که در نقطه مقابل این شکایات مردمی، آخرین بررسی مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران نشان‌دهنده آن است که کیفیت انواع آرد و نان سنتی کشور در بهار امسال در وضعیت مطلوب قرار دارد. بااین‌حال نانوایان نیز علاوه بر مردم به‌صراحت کاهش کیفیت نان را تایید می‌کنند و دلیل اصلی آن را افزایش قابل‌توجه هزینه‌ها و تغییرنکردن قیمت نان طی چند سال اخیر می‌دانند. از سوی دیگر طی چند ماه گذشته جریانی در فضای مجازی به دنبال این بود که گندم تولیدشده در ایران مطلوب نیست و قصد داشت خودکفایی گندم را زیر سؤال ببرد و از این رو کیفیت نان را مطرح کرد. بررسی‌ها نشان میدهد کیفیت نان به‌دلیل بی‌کیفیتی گندم نیست بلکه جداسازی مواد مغذی...
ولی‌الله زمانی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان، در گفتوگو با فارس با اشاره اینکه کیفیت نان‌های تولیدی زنجان رتبه برتر کشوری را دارد، اظهارداشت: بر این اساس نان لواش زنجان امتیاز۹۷.۶، تافتان۱۰۰، نان بربری ۹۸ و سنگک امتیاز ۹۶.۴ کسب و در مجموع در دو بخش تافتان، بربری رتبه نخست کشوری و در بخش سنگک پس از استان کرمان و در بخش لواش پس از استان البرز در رتبه دوم کشوری در تیرماه سال‌جاری را کسب کرده است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان ادامه داد: میانگین نمره کشوری کیفیت در نان لواش۸۸.۰۸ ، تافتان ۸۹.۸۳ و بربری ۸۴.۹۵ و سنگک ۸۶.۱۳ لحاظ می شود که میانگین امتیاز تمامی نان‌های تولیدی استان زنجان در تیرماه سال‌جاری نمره...
ایسنا/زنجان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: طبق گزارش مرکز پژوهش‌های غلات کشور، نان‌های تولیدی استان زنجان در تیرماه سال‌جاری رتبه اول و دوم را به لحاظ کیفیت در کشور کسب کرده است. ولی‌اله زمانی صیح امروز (6 شهریورماه) در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: بر این اساس نان لواش زنجان امتیاز ۹۷.۶، تافتان ۱۰۰، نان بربری ۹۸ و سنگک امتیاز ۹۶.۴ کسب و در مجموع در ۲ بخش تافتان، بربری رتبه اول کشوری و در بخش سنگک پس از استان کرمان و در بخش لواش پس از استان البرز در رتبه دوم کشوری در تیرماه سال‌جاری را کسب کرده است. وی ادامه داد: میانگین نمره کشوری کیفیت در نان لواش ۸۸.۰۸، تافتان ۸۹.۸۳، بربری ۸۴.۹۵ و سنگگ...
جمعیت کلانشهر اهواز بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار نفر است و ۶۹۴ نانوایی فعالیت دارند. صف‌های نانوایی‌هایی که نان به نرخ دولتی عرضه می‌کنند، طولانی است، بطوریکه شهروندان می‌گویند حداقل ۳۰ دقیقه معطل می‌شوند. به گفته مردم، فعالیت نانواییها و پخت نان پس از ساعت ۱۰ صبح آغاز میشود. علاوه بر موارد یاد شده، کیفیت نان در مناطق مختلف متفاوت است و برخی نانواییها نان با کیفیت بالا و برخی دیگر با کیفیت پایین‌تر ارائه میدهند، اما بیشتر مردم از کیفیت نان رضایت ندارند. باوجود اینکه خوزستان رتبه نخست تولید گندم در کشور را دارد، اما سهمیه نانواییها از سال‌ها قبل تاکنون تغییری نداشته است. محمدصالح صیوانی رئیس اتحادیه نانوایی‌های اهواز گفت: خمیر پس از چانه شدن نیاز...
رئیس بخش تحقیقات غلات گفت: علی رغم افزایش کیفیت گندم تولیدی طی ۲ دهه اخیر، استفاده از آرد بدون سبوس موجب کاهش کیفیت نان نانواییها میشود. به گزارش مشرق، توحید نجفی رئیس بخش تحقیقات غلات این موسسه تحقیقات، از افزایش کیفیت گندم تولیدی طی ۲ دهه اخیر خبر داد و گفت: با وجود آنکه میزان پروتئین و گلوتن دو شاخصه مهم کیفیت گندم است، هم اکنون میزان گلوتن گندم تولید داخل نیز ۲۵ و ۳۰ درصد است. او افزود: بخش تحقیقات غلات موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر پای ثابت تامین امنیت غذایی در کشور است، زیرا هسته اولیه بذر گندم و جو در این بخش تولید میشود. نجفی ادامه داد: سالانه حداقل ۳۰۰ هزار تن بذر گندم...
محمدرضا غفاری با بیان اینکه از مجموع ۸۹۵ نانوایی فعال در چهارمحال و بختیاری ۳۸۵ نانوایی در شهرستان شهرکرد فعالیت دارد، گفت: نرخ نان در این استان ارزان‌تر از دیگر استانها است. وی تاکید کرد: افزایش بی‌رویه اجاره‌بها، دستمزد پایین و کمبود نیروی کار از مهمترین مشکلات نانوایان شهرستان شهرکرد به‌شمار می‌رود. بیشتر بخوانید افزایش نرخ نان در دستور کار نیست مدیرعامل اتحادیه نانوایان شهرکرد با اشاره به کاهش سهمیه خمیرمایه نانوایان از ۱۰ به ۲ تن افزود: این عامل باعث کاهش کیفیت نان تولیدی در چهارمحال و بختیاری شده است. غفاری اضافه کرد: مساحت استاندارد یک واحد نانوایی حداقل ۵۰ مترمربع بوده که این عامل در تامین مکان مورد نیاز برای نانوایان مستاجر مشکلاتی را ایجاد کرده است. باشگاه...
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، بهروز میرزایی ظهر امروز در پنجمین همایش بررسی مسائل و مشکلات و آموزش نانوایان چهارمحال و بختیاری گفت: مشکل اساسی نانوایان استان پایین بودن قیمت نان نسبت به استان‌های دیگر است و تا این لحظه هیچ دستورالعملی مبنی بر افزایش قیمت نان در کارگروه آرد و نان استانداری مصوب نشده است. سرپرست معاونت توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری ادامه داد: به منظور افزایش و ارتقای کیفیت نان علاوه بر برگزاری دوره‌های آموزشی برای نانوایان باید از افراد خبره و مسلط در پخت نان به کار گرفته شود. نبود نیروی کارامد و خبره سبب کاهش کیفیت نان شد است محمدرضا غفاری رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان شهرکرد نیز در ادامه این همایش...
فرماندار سمنان ابراز کرد: هوشمندسازی فروش نان از اقدام‌ها و دستاوردهای دولت سیزدهم است که موجب مشهود شدن بسیاری از تخلفات در حوزه آرد و نان به ویژه در زمینه کم‌فروشی شد. وی افزود: مهارت نانوا در فرآوری خمیر و پخت نان نقشی مهم و موثر در کیفیت نان دارد و طی سال گذشته و امسال دوره‌های آموزشی به منظور ارتقای مهارت نانوایان در مرکز استان سمنان برگزار شده است. بهرامی تصریح کرد: برای ارتقای کیفیت خدمت رسانی به شهروندان اکنون ۲۵ نانوایی در نقاط مختلف شهر سمنان تا ساعت ۲۲ نان پخت می‌کنند و افزایش شمار نانوایی‌های فعال تا ساعت ۲۲ در دستور کار است. فرماندار سمنان با بیان اینکه کم‌فروشی در برخی نانوایی‌های شهرستان طی بازرسی‌ها رصد و...
محمد بهرامی روز پنجشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا ابراز کرد: هوشمندسازی فروش نان از اقدام‌ها و دستاوردهای دولت سیزدهم است که موجب مشهود شدن بسیاری از تخلفات در حوزه آرد و نان به ویژه در زمینه کم‌فروشی شد. وی افزود: مهارت نانوا در فرآوری خمیر و پخت نان نقشی مهم و موثر در کیفیت نان دارد و طی سال گذشته و امسال دوره‌های آموزشی به منظور ارتقای مهارت نانوایان در مرکز استان سمنان برگزار شده است. بهرامی تصریح کرد: برای ارتقای کیفیت خدمت رسانی به شهروندان اکنون ۲۵ نانوایی در نقاط مختلف شهر سمنان تا ساعت ۲۲ نان پخت می‌کنند و افزایش شمار نانوایی‌های فعال تا ساعت ۲۲ در دستور کار است. ضرورت حضور مالک یا مباشر در...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ جلال، امروز در کارگروه آرد و نان در اراک گفت: شاخص‌های نیابتی از جمله افزایش قیمت آرد خارج از شبکه به دلیل کاهش عرضه آرد، افزایش قیمت نان خشک و کاهش قیمت مجوز نانواییها نشان می دهد عرضه خارج از شبکه آرد یارانه ای در نانوایی های کشور در حال کاهش است. طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان انتخاب دولت بود تا بدون آزادسازی نرخ نان، هدر رفت آرد یارانه‌ای در کشور پیگیری شود. جلال افزود: مرحله نخست اجرای این طرح از پارسال با استقرار کارتخوان هوشمند آغاز شد و در تابستان سال گذشته با ارائه دسترسی‌ها به مدیران استانها مرحله دوم طرح تکمیل و از اواخر سال گذشته هم با شناور سازی سهمیه آرد نانواییها و...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کردستان، این روزها برخی از خبازی‌های سطح شهر به دلیل کاهش روزانه سهمیه آرد مصرفی، میزان پخت نان خود را کاهش دادند. این امر موجب تشکیل صف‌های طولانی وکاهش ساعات کاری این نانواییها شده و البته شهروندان از کیفیت نان هم راضی نیستند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
ایسنا/چهارمحال و بختیاری کیفیت نان در چهارمحال و بختیاری همانند یک کلاف سردرگم شده است و گلایه‌های مردمی بابت کیفیت قوت غالبشان روز به روز در حال افزایش است، دلایل متعددی همواره از سوی مسئولان امر برای کاهش کیفیت نان مطرح میشود، وعده‌های متعدد نیز برای برطرف شدن مشکل داده شده، اما تاکنون اتفاق خاصی در این حوزه رخ نداده است. به گزارش ایسنا، به گفته بسیاری از شهروندان نانی که در اکثر نانواییها پخت میشود، تنها تا چند ساعت بعد از پخت قابل خوردن است و بعد از گذشت چند ساعت کیفیت آن به شدت کاهش پیدا می‌کند و این مسئله موجب شده تا دور ریز نان افزایش چشمگیر داشته باشد و به نوعی اسراف محسوب میشود. ...
ایسنا/چهارمحال و بختیاری کیفیت نان در چهارمحال و بختیاری همانند یک کلاف سردرگم شده است و گلایه‌های مردمی بابت کیفیت قوت غالبشان روز به روز در حال افزایش است، دلایل متعددی همواره از سوی مسئولان امر برای کاهش کیفیت نان مطرح میشود، وعده‌های متعدد نیز برای برطرف شدن مشکل داده شده، اما تاکنون اتفاق خاصی در این حوزه رخ نداده است. به گزارش ایسنا، به گفته بسیاری از شهروندان نانی که در اکثر نانواییها پخت میشود، تنها تا چند ساعت بعد از پخت قابل خوردن است و بعد از گذشت چند ساعت کیفیت آن به شدت کاهش پیدا می‌کند و این مسئله موجب شده تا دور ریز نان افزایش چشمگیر داشته باشد و به نوعی اسراف محسوب میشود. ...
محمدرضا سرگزی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سیستان و بلوچستان گفت:با اجرای طرح عرضه نان که بر اساس آن خرید نان فقط با کارت بانکی امکان‌پذیر است و به صورت نقدی نیست، البته کارت‌هایی در اختیار نانوا قرار می‌گیرد که فروش نقدی را میسر می‌کند و برخی از شهروندان و مهاجران که کارت بانکی ندارند، برای خرید نان از کارت موجود در خبازی‌ها استفاده می‌کنند و وجه نقد پرداخت می‌کنند. طبق آمار به دست آمده تمامی خبازی‌های سطح استان به دستگاه کارتخوان هوشمند مخصوص طرح هدفمند کردن یارانه آرد و نان مجهز شده‌اند. اجرای طرح هدفمندی یارانه باعث کاهش قاچاق آرد شده است. باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان
بررسی مشکلات نان جورقان با توجه به اهمیت موضوع هفته آینده در شهر جورقان با حضور فعالین کسب و کار و دستگاههای مربوطه برگزار میشود به گزارش خبرگزاری برنان از همدان، ربانی مهر معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری همدان در کار گروه آرد و نان شهرستان همدان ضمن تاکید بر توجه به کیفیت نان در شهرستان همدان گفت : آموزش در کنار نظارت دو اقدام با اولویت در حوزه نانوایی های شهرستان همدان در سال جاری است وی افزود: در کنار کیفیت آرد که باید مورد توجه قرار گیرد آموزش درست به کیفیت نان کمک می کند و جهاد و کشاورزی و اتحادیه ها نظارت بیشتر بر نانوایی ها داشته باشند ربانی مهر گفت: نانوایی ها برای جلوگیری از...
به گزارش قدس آنلاین محمد جلال با اشاره به آغاز طرح مدیریت هوشمندانه یارانه آرد و نان از اردیبهشت سال قبل، اظهار کرد: از زمان آغاز طرح تا کنون در سمت مردم تغییر ویژه‌ای صورت نگرفت. به عبارت دیگر در سال قبل نه آزادسازی قیمت نان در دستور کار قرار گرفت و نه محدودیتی در خرید نان برای مردم ایجاد شد. فاز دوم طرح نیز از بهمن سال قبل آغاز شد. البته مرحله آزمایشی فاز دوم از انتهای آذرماه در استان قزوین آغاز و در انتهای بهمن به تدریج در کلیه استانها پیاده سازی شد. در فاز دوم نیز مانند فاز اول، عدم آزادسازی قیمت نان و عدم ایجاد محدودیت خرید نان برای مردم مهمترین پیش فرض های کار بودند....
حسینی پور استاندار مازندران یکی از اقدامات مهم دولت سیزدهم را مدیریت توزیع و مصرف آرد و نان دانست و گفت: هوشمندسازی توزیع آرد از چند ماه گذشته آغاز شده است و بررسی کارشناسان نشان میدهد با اجرای این طرح علاوه بر بهبود کیفیت نان، هدر رفت آرد و نان نیز تا ۳۰ درصد کاهش یافته است.او افزود: شناورسازی سهمیه آرد نانواییها و رصد فعالیت خبازان نیز به عنوان گام دوم این طرح نیز سبب شد تا از انحراف در توزیع آرد و عرضه خارج از شبکه آن نیز جلوگیری شود.استاندار مازندران گفت: گزارش‌های مردمی از نانواییها به شماره ۱۲۴ و شماره پیامک ۳۰۰۰۱۳۹۴ غله استان نیز می‌تواند منجر به کاهش تخلفات نانواییها و هدر رفت آرد و نان شوداو...
به گزارش خبرنگار ایرنا، با تلاش مسوولان امر، مرحله نخست طرح هوشمندسازی یارانه نان انجام شد و امید مردم به نظارت‌ها و همچنین کمیت و کیفیت نان افزایش یافت. پخت سنتی نان در کشور با وجود فعالیت شرکت‌های دانش بنیان در حوزه‌های مختلف و ابزار نوین و پیشرفته تولید، پخت، توزیع نان در ایران، هنوز با اتلاف انرژی، وقت، سرمایه و همچنین کاهش کیفیت و کمیت نان همراه است. یک شهروند شاهرودی در این راستا به خبرنگار ایرنا، گفت: پخت صنعتی نان‌های مورد نیاز مردم و کاهش دخالت نیروی انسانی در پخت باعث افزایش کیفیت و کاهش هزینه‌های تولید میشود. حسین مرادی با بیان اینکه در سایر کشورها نیز با ذائقه مردم نان‌های سنتی با دانش روز و همچنین با...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز همدان؛ علیرضا قاسمی فرزاد در کار گروه گندم، آرد و نان استان با بیان اینکه به کارخانه‌هایی که آرد با کیفیت توزیع می‌کنند سهمیه بیشتری اختصاص می‌یابد، افزود: این کار موجب میشود کارخانه‌هایی که آرد با کیفیتی تولید نمی‌کنند به نوسازی تجهیزات و دستگاههای خود ترغیب شوند. استاندار همدان همچنین با اشاره به آغاز مرحله سوم طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان گفت: با اجرای این مرحله هیچ برنامه‌ای برای افزایش قیمت نان امسال و سال آینده در استان وجود ندارد. قاسمی فرزاد افزود: در این مرحله یارانه نانواییها از ۱۵ به ۳۰ درصد افزایش یافت و محدودیتی هم برای سهمیه بندی آرد و نان وجود نخواهد داشت. آقای گل محمدی رئیس...
به گزارش همشهری آنلاین، شائبه‌ها درباره دلایل تشدید آلودگی هوا در کلانشهرهای کشور همچنان وجود دارد. اینکه سهم هر یک از آلاینده‌ها در شکل‌گیری این فاجعه آب و هوایی چقدر است؟ اینکه کدام دستگاه‌ها در این خصوص ترک فعل داشته‌اند و اساساً این حجم از تأیید و تکذیب درباره کیفیت سوخت، مازوت‌سوزی و... برای چیست؟ بررسی‌ها نشان میدهد، دلیل آلودگی هوا هرچه باشد، باید شناسایی شود و مسببان و مقصران بی‌توجهی به تشدید آلاینده‌ها برابر قانون تا مرز معرفی به دستگاه قضایی مور مؤاخذه قرار بگیرند. برخی از کارشناسان معتقدند، سهم منابع متحرک بیش از منابع ثابت است، اما نباید از کیفیت سوخت و دور تند فعالیت مراکز متعدد صنعتی از جمله نیروگاه‌ها، پالایشگاه‌ها، کارخانه‌های سیمان اطراف کلانشهرها غافل شد....
در نخستین روزهای اجرای طرح هدفمندی یارانه آرد و نان شاهد اعتراضات فراوانی بودیم که با وجود انتشار شایعاتی کذب از قبل نیز قابل انتظار بود با این حال اکنون با گذشت چند ماه از اجرای طرح مذکور شاهد پیامدهای مثبت اجرای آن هستیم. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از شبکه اطلاع رسانی مرصاد، تا چند ماه پیش نانوایان از جمله صنوف رکورددار در تشکیل پرونده های تخلف بودند که به دنبال طرح جدید دولت مبنی بر اجرای هدفمندی یارانه آرد و نان و نصب دستگاه های کارتخوان هوشمند دیگر خبری از ارتکاب تخلفات گسترده نیست تا جایی که این موضوع به وضوح توسط عموم مردم نیز لمس می شود. صرف نظر از بررسی...
با وجود اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد، هنوز مشکل تعطیلی زودهنگام نانوایان در کرمانشاه وجود دارد و علاوه بر این مردم از کاهش کیفیت نان گلایه دارند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، 2114 نانوایی فعال دارد در کرمانشاه وجود دارد که از این تعداد 1010 نانوایی در شهر کرمانشاه فعال است و کاهش کیفیت و اندازه نان مدت‌هاست به دغدغه‌ای جدی برای شهروندان کرمانشاهی تبدیل شده و هر چند مسئولان ادعا می‌کنند بازرسی‌ها به صورت مستمر انجام میشود، اما تغییری در فعالیت نانواییها ایجاد نشده است.کاهش زمان فعالیت نانواییها از دیگر مشکلات نانوایی‌های استان است و با وجود هوشمندسازی و نصب کارتخوان در تمام نانواییها این زمان‌بندی ساماندهی نشده و برخی از نانواییها از همان...
آفتاب‌‌نیوز : محمدجواد کرمی از کاهش ۴۰ درصدی مصرف نان فانتزی خبر داد و افزود: مردم به قیمت نان فانتزی عادت کردند، اما همچنان کاهش تقاضا و تولید در این بخش وجود دارد. وی با بیان اینکه بعد از افزایش نرخ نان فانتزی اغذیه فروشان با نان سنتی اقدام بفروش ساندویج می‌کردند، تصریح کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی سرو کند و به نظر می‌رسد این نحوه فروش موقتی باشد. این فعال صنفی ادامه داد: فعالان نان فانتزی خواهان یارانه یکسان به همه تولیدکنندگان نان هستند و این سیاست وزارت...
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم خاطر نشان کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی مصرف کنند و به نظر می‌رسد این نحوه فروش موقتی باشد. محمدجواد کرمی از کاهش 40 درصدی مصرف نان فانتزی خبر داد و افزود: مردم به قیمت نان فانتزی عادت کردند اما همچنان کاهش تقاضا و تولید در این بخش وجود دارد. وی با بیان اینکه بعد از افزایش نرخ نان فانتزی اغذیه فروشان با نان سنتی اقدام بفروش ساندویج می‌کردند، تصریح کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی...
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم گفت: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی مصرف کنند و به نظر می‌رسد این نحوه فروش موقتی باشد. به گزارش ایلنا، محمدجواد کرمی از کاهش ۴۰ درصدی مصرف نان فانتزی خبر داد و افزود: مردم به قیمت نان فانتزی عادت کردند، اما همچنان کاهش تقاضا و تولید در این بخش وجود دارد. وی با بیان اینکه بعد از افزایش نرخ نان فانتزی اغذیه فروشان با نان سنتی اقدام بفروش ساندویج می‌کردند، تصریح کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی...
محمدجواد کرمی از کاهش ۴۰ درصدی مصرف نان فانتزی خبر داد و افزود: مردم به قیمت نان فانتزی عادت کردند اما همچنان کاهش تقاضا و تولید در این بخش وجود دارد. وی با بیان اینکه بعد از افزایش نرخ نان فانتزی اغذیه فروشان با نان سنتی اقدام بفروش ساندویج می‌کردند، تصریح کرد: بعد از افزایش نرخ نان فانتزی گزارش‌هایی مبنی بر فروش ساندویج با نان سنتی و لواش در برخی مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسید؛ اما مردم تمایل دارند که این خوراک‌ها را نان فانتزی سرو کند و به نظر می رسد این نحوه فروش موقتی باشد. این فعال صنفی ادامه داد: فعالان نان فانتزی خواهان یارانه یکسان به همه تولیدکنندگان نان هستند و این سیاست وزارت کشاورزی...
ایسنا/قزوین فرماندار قزوین گفت: در حال حاضر نانوایان قزوین برای پخت نان از آرد تولید داخل استان قزوین استفاده می‌کنند که همین امر باعث کاهش کیفیت نان شده است، اما از هفته آینده این مشکل حل و کیفیت نان افزایش پیدا می‌کند. عباس کاظمی با اشاره به گلایه مردم از کاهش کیفیت نان در سطح شهرستان قزوین، تصریح کرد: گلایه در خصوص کاهش کیفیت آرد و نان در قزوین گلایه به حقی است، در گذشته و قبل از جنگ اوکراین ما واردات گندم داشتیم و از گندم وارداتی برای اختلاط با گندم داخلی استفاده می‌شد اما در حال حاضر گندمی که در کارخانه آرد استان تبدیل به آرد میشود ۱۰۰ درصد داخلی است. وی افزود: گندم خارجی حتی برای...
فرماندار قزوین گفت: در حال حاضر نانوایان قزوین برای پخت نان از آرد تولید داخل استان قزوین استفاده می‌کنند که همین امر باعث کاهش کیفیت نان شده است، اما از هفته آینده این مشکل حل و کیفیت نان افزایش پیدا می‌کند. به گزارش خبرگزاری برنا از قزوین؛ عباس کاظمی با اشاره به گلایه مردم از کاهش کیفیت نان در سطح شهرستان قزوین، تصریح کرد: گلایه در خصوص کاهش کیفیت آرد و نان در قزوین گلایه به حقی است، در گذشته و قبل از جنگ اوکراین ما واردات گندم داشتیم و از گندم وارداتی برای اختلاط با گندم داخلی استفاده می‌شد اما در حال حاضر گندمی که در کارخانه آرد استان تبدیل به آرد میشود صد در صد داخلی است. وی...
شهروندان قمی از کیفیت برخی نانواییها از جمله خمیر بودن، سوختگی و تیرگی نان، و اینکه نان خریداری شده امروز را نمی‌شود فردا مصرف کرد گلایه‌مند هستند در این بین نانوایان علت بی کیفیتی نان را پایین بودن کیفیت آرد می‌دانند. حمید نجفی سخنگوی اتحادیه نانوایان استان قم علت کاهش کیفیت نان علاوه بر بی کیفیتی آرد دریافتی نانوایی ها را عدم استقبال کارگران ماهر از حرفه نانوایی عنوان کرد و گفت: به علت کاهش دستمزد، بیشتر کارگران به حرفه‌های دیگر روی آورده اند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان قم قم
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کردستان با بیان اینکه از ۱۱ کارخانه آرد استان هیچ‌کدام به واحد آزمایشگاهی مجهز نیستند گفت: همین موضوع سبب کاهش کیفیت نان میشود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج ، جمال صالحی پیش از ظهر امروز در جلسه کارگروه تنظیم بازار استان کردستان که در سالن شهدای گمنام استانداری برگزار شد، به مسائل و مشکلات بخش آرد و نان اشاره کرد و اظهار داشت: متأسفانه از 11 کارخانه آرد استان هیچ‌کدام به واحد آزمایشگاهی مجهز نیستند و همین باعث کاهش کیفیت نان در کردستان میشود.مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کردستان تصریح کرد: متأسفانه بسیاری از واحدهای خبازی در استان خود کارفرما پای کار نیستند و واحدها به صورت مباشری اداره می‌شوند که...
محمدحسن شعبانی جمعه در جلسه کارگروه شورای آرد و نان با بیان اینکه نان جزء کالاهای اساسی و از مهمترین نیازهای مردم است، افزود: پذیرفته نیست که با وجود یارانه دولتی برای نان، شاهد نارضایتی و گلایه مردم در این زمینه باشیم. باید به طور جدی به موضوعات مرتبط به آن رسیدگی شود تا مردم تأثیر آن را به خوبی لمس کنند. وی بیان کرد: تخلفات نانوایان به خوبی شناسایی و با آنها برخورد نمی‌شود که این نارضایتی مردم را درپی داشته؛ بنابراین علاوه بر اینکه تیم‌های بازرسی در این حوزه بیشتر و دقیق‌تر عمل کنند، بازرسی‌ها نیز مستمر باشد. فرماندار ویژه شهرستان جهرم تأکید کرد: برای احقاق حقوق مردم با نانوایی های متخلف که باعث نارضایتی عموم می شوند...
اقتصاد آنلاین- سپیده قاسمی؛ کیفت نان از نحوه پخت تا مواد افزودنی در تهیه آن، همواره از موضوعات پر بحث در کشور بوده است. با اصلاح یارانه آرد و نان در دولت سیزدهم، موضوع کیفیت نان بار دیگر داغ شده است و این پرسش را ایجاد کرده که، با اصلاح یارانه یارانه آرد و نان، وضعیت کیفیت نان چگونه خواهد شد؟ بهتر یا بدتر؟ بر اساس آخرین بررسی مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران، کیفیت انواع آرد و نان سنتی کشور در بهار امسال در وضعیت مطلوب قرار دارد. در این بررسی آمده است، نمونه انواع آردهای تولیدشده در کشور بر اساس پراکنش جغرافیایی، مورد آزمایش‌های تخصصی قرار گرفته‌اند و نتایج آزمایش‌ها که با توجه به درصدهای موجود رطوبت،...
آفتاب‌‌نیوز : نکته بسیار مهم در این زمینه، اعطای ارز ترجیحی به واردات کالا بود که نتیجه آن، وابستگی شدید امنیت غذایی کشور به ارز و تأمین کالاهای اساسی از طریق واردات بود. در زنجیره تولید نان، گندم توسط دولت خریداری می‌شد و در اختیار کارخانه‌های آرد قرار گرفت. کارخانه‌ها هم با قیمت سرکوب‌شده، گندم را تبدیل به آرد کردند و سبوس را از آرد جدا کردند، درحالی که سبوس یکی از مهمترین پروتئین‌های گندم است و اگر در نان وجود نداشته باشد نان قدرت سیرکنندگی خود را از دست میدهد. متأسفانه به علت سرکوب قیمتی سبوس در گندم در ابتدای زنجیره حذف می‌شد و در خوراک مردم تأثیر عمده‌ای می‌گذاشت. در مرحله بعدی در این زنجیره، آرد به...
نکته بسیار مهم در این زمینه، اعطای ارز ترجیحی به واردات کالا بود که نتیجه آن، وابستگی شدید امنیت غذایی کشور به ارز و تأمین کالاهای اساسی از طریق واردات بود. در زنجیره تولید نان، گندم توسط دولت خریداری می‌شد و در اختیار کارخانه‌های آرد قرار گرفت. کارخانه‌ها هم با قیمت سرکوب‌شده، گندم را تبدیل به آرد کردند و سبوس را از آرد جدا کردند، درحالی که سبوس یکی از مهمترین پروتئین‌های گندم است و اگر در نان وجود نداشته باشد نان قدرت سیرکنندگی خود را از دست میدهد. متأسفانه به علت سرکوب قیمتی سبوس در گندم در ابتدای زنجیره حذف می‌شد و در خوراک مردم تأثیر عمده‌ای می‌گذاشت. در مرحله بعدی در این زنجیره، آرد به دست نانواییها می‌رسید...
شاید برخی مواقع نان مود نیاز را از نزدیکترین نانوایی به خانه نگیریم هرچند مسافت زیاد بریم و جاهایی که نان خوب پخت می کنند نان بگیریم. شاید شما هم دیده باشید در سطح شهر برخی نانواییها نان پخت می کنند و روی هم انباشته میشه اما مشتری نداره و بعضی نانوا هم باید همیشه با صف های طولانی مشتریان روبه رو باشند و نانشان روی پیشخوان نمی ماند در شهر همدان در محله قدیمی جولان خیابان خاکی چهار پنج تا لواشی هست که در بین آنها فقط یک نانوایی که نانش رو پیشخوان نمی افته و مشتریان با عجله و داغ داغ جمع می کنند . یک ساعت مانده بود به افطار رفتم نانوایی سرکوچه دیدم آقای حمیدی همسایه...
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران می‌گوید: استفاده نمک بیشتر در برخی نانواییها برای این است که خمیر را شکل دهند و همین امر منجر به کاهش کیفیت نان می‌شوند. به گزارش باشگاه خبرنگاران، بیژن نوروز مقدم آبکنار گفت: اگر قرار است جلوی ضایعات نان گرفته شود همه موارد از مزرعه تا کشاورزی و حمل و نقل باید موارد استاندارد را رعایت کنند. الان ۲۰ نوع گندم در کشور وجود دارد که هر کدام مشخصات و مصارف خاص خود را دارد. برای افزایش کیفیت نان باید از اول چرخه تولید نان اصلاح شود. به گفته او وزارت بهداشت اعلام کرده که برای هر ۱۰۰ کیلو گرم آرد، حدود ۸۰۰ گرم نمک استفاده شود این در حالی است که میزان نمک در...
محمدرضا غیرتی، سرپرست فرمانداری زیرکوه امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس از بیرجند اظهارکرد: کیفیت پایین نان در زیرکوه جدی شده و این حساسیت موضوع به خودمان برمی‌گردد. وی با بیان اینکه در راستای نان بی‌کیفیت بررسی‌ها انجام شده است، تصریح کرد: چند تا از نانواییها به ویژه در حاجی‌آباد زیرکوه نان باکیفیتی را به مردم نمی‌دهند. سرپرست فرمانداری زیرکوه با بیان اینکه کمیسیون آرد و نان در این شهرستان تشکیل شد، یادآور شد: در این جلسه مصوب گردید، دستگاههای متولی نظارت را بیشتر کرده و گزارش روزانه فعالیت‌های انجام شده را به ما بدهند. غیرتی با اشاره به وسعت زندگی شهری کم در زیرکوه متذکر شد: در این شرایط نانواییها مقصر ۱۰۰ درصد نسیتند و متولیان امور باید برای...
مدت‌هاست که نان بی‌کیفیت در سفره‌های مردم خلیل‌آباد خودنمایی می‌کند و مردم و نانواها هرکدام به دنبال مطالبه‌گری هستند، مردم تقصیر را گردن نانواها می‌اندازند و نانواها کیفیت نامرغوب آرد‌هایی که توزیع‌شان انحصاری بوده را عنوان می‌کنند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح توس؛ مسئله کیفیت نان در خلیل‌آباد یکی از چالش‌های ادامه داری است که چند سالی میشود علی‌رغم رسیدگی‌ها و نظارت‌های مسئولین و تشکیل کارگروه‌های متعدد دراین‌خصوص هنوز هم در حد معضل باقی‌مانده است. این که دلیل بی‌کیفیتی نان چیست؟ آیا از آرد است یا گندم و یا از پختگی و خامی برخی از خبازان استان؟ مسئله‌ای است که هرکدام توپ تقصیر را در بازی دیگری می‌اندازند. مردم از کیفیت نان می‌نالند و...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد ، جلال موسوی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی گفت : امسال ۸۱ هزار تن گندم وارداتی از بندر به استان حمل شده و پنج هزار تن از این محصول هم از استان‌های همجوار تامین شده است. او گفت : اکنون موجودی سیلو‌ها و میزان ذخیره گندم در استان مناسب است، میزان گندم دپو شده پاسخگوی نیاز امسال و حتی ماه‌های ابتدای سال آتی است از این رو نگرانی در این زمینه وجود ندارد. بیشتر بخوانید تغییر الگوی کشت، راه‌حلی برای بحران کم‌آبی است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی گفت : در این استان ماهیانه هفت هزار و ۳۰ تن آرد یارانه‌ای (یارانه‌ای یک) میان نانواییها توزیع میشود که البته...
ایسنا/همدان معاون نظارت و بازرسی اداره کل صمت استان همدان کاهش کیفیت نان را وابسته به چندین عامل اعلام کرد و گفت: مهارت نیروی کار، کیفیت آرد، استفاده از افزودنی‌ها برای پخت و نوع پخت بر کیفیت نان بسیار موثر است. دکتر مرتضی بیدآبادی در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: در حال حاضر با نان‌های بی کیفیت در نانواییها مواجه هستیم که به چندین عامل بستگی دارد و یکی از آنها نوع پخت بوده که نانوایی‌های سنتی به ماشینی تبدیل شده‌اند و در تولید سنگک نانوایی‌های سنگی به علت افزایش هزینه‌ها از دستگاههای ماشینی برای پخت نان استفاده می‌کنند و این موضوع یکی از عوامل تاثیر گذار بر کاهش کیفیت نان محسوب میشود. وی همچنین به افزایش هزینه تولید نان اشاره...
گروه استانها ــ کاهش ساعت کاری نانواییها و تعطیلی خودسرانه آنها در یکماه گذشته در کرمانشاه به وفور مشاهده میشود و سبب ایجاد صف‌های طولانی شده است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، در طول یکماه گذشته صف‌های طولانی در مقابل نانوایی‌های کرمانشاه به معضلی جدی تبدیل شده که ناشی از کاهش ساعت کاری نانوایان و تعطیلی خودسرانه آنها است و به این موضوع توسط خبرگزاری تسنیم در قالب گزارش‌هایی پرداخته شده است.نانواییها به شدت از سهمیه محدود آرد و قیمت پایین نان گلایه دارند به همین دلیل برخی نانواییها کاهش کیفیت نان، آرد فروشی و کاهش ساعت کاری و تعطیلی خودسرانه را موجه می‌دانند.برخی نانواییها نیز نانی که در طول روز پخت می‌کنند ترجیح میدهند...
کاهش تخلفات در یگان‌های نظامی در پی افزایش فعالیت‌های قرآنی فرمانده پدافند هوایی منطقه مرکزی کشور گفت: فعالیت‌های قرآنی و ترویج معارف اسلامی فساد اداری و تخلفات را در یگان‌های نظامی کاهش داده است. به گزارش ایرنا، امیر سرتیپ دوم علی حدادی سامانی در همایش سالروز تأسیس سازمان عقیدتی سیاسی ارتش جمهوری اسلامی ایران در سالن همایش‌های پدافند هوایی شهید نصر اصفهان افزود: دشمن به دنبال انحراف و توطئه داخلی در بین کارکنان نیروهای مسلح برای کاهش توان نظامی کشور است. وی بیان کرد: تقویت معنویت در بین این افراد در خنثی‌سازی نقشه دشمن کارآمد بوده و سازمان عقیدتی و سیاسی با اجرای طرح‌های آموزشی، فرهنگی، مسابقات و نشست‌های تخصصی در این خصوص در کنار فعالیت‌های کاری و روزانه فعالیت دارد....
گروه استانها ــ وضعیت نان و نانواییها در استان کرمانشاه به گونه‌ای است که هم نانواییها و هم مردم از آن گلایه دارند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه ، نان یکی از مهمترین منابع غذایی مردم در کشور ما محسوب میشود از همین رو توجه به کیفیت و مرغوبیت و رفع مشکلات در تهیه و توزیع آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.کیفیت نان که همیشه مورد انتقاد مردم بوده اما مدتی است که مشکلات دیگری به آن افزوده شده و مردم از کاهش ساعت کاری برخی نانواییها و تعطیلی خودسرانه و بی‌برنامه آنها و نانواییها نیز از کمبود سهمیه آرد گلایه دارند.هرچند کاهش ساعت کاری نانوایان تخلف است اما نانوایان نیز نسبت به وضع موجود...
اشکان جهان‌آرای-خبرنگار: تعدادی از شهروندان مناطق مختلف استان سمنان مدتی است که زمان بیشتری را باید در صف‌های نانوایی بگذرانند؛ کم شدن ساعت کار برخی نانواییها در روز سبب شده در بعضی شهرهای استان شهروندان وقت بیشتری را صرف تهیه نان کنند. کیفیت نامطلوب نان همیشه یکی از بحث‌های مهم و تکراری مرتبط با این محصول پرمصرف بوده‌است. پخت نامناسب نان ازسوی برخی نانواها و شاید هم کیفیت پایین آرد، که ازسوی نانوایان به‌عنوان دلیل افت کیفیت نان اعلام میشود، گلایه‌هایی هستند که همواره مطرح می‌شوند. هدررفت یا دورریز ناشی از کیفیت پایین نان یکی از نتایج این چالش همیشگی است، اما وجود مشکل در کمیت نان چالشی نیست که همیشگی باشد. برنامه‌ریزی برای توزیع مناسب آرد درمیان نانواییها موضوعی...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد ، جلال موسوی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی گفت: امسال ۳۱ هزار تن گندم وارداتی از بندر چابهار و بندر عباس به استان حمل شده و یا در حال حمل است و چهار هزار تن از این محصول هم از استان‌های همجوار تامین شده است. بیشتر بخوانید کشاورزان خراسان شمالی درخواست بذر گندم را به دقیقه ۹۰ موکول نکنند او افزود: امسال متاثر از خشکسالی و کاهش بارندگی ها، میزان تولید گندم در کشتزار‌های استان بشدت کاهش یافت و البته میزان تحویل این محصول به دولت هم کاهش دارد. او گفت: برای حمل گندم از بنادر به این استان با مشکل کمبود کامیون روبه رو هستیم، البته این...
گروه استانها – گرانی کالاها این بار به نان رسیده اما مردم کرمان بیش از گرانی، از کاهش کیفیت و فروش آرد دولتی در بازار سیاه گلایه دارند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمان، نان قوت غالب اکثر خانواده‌های ایرانی است و از زمانی که افزایش قیمت محسوسی را در اقلام اساسی به ویژه قیمت برنج داشتیم، مصرف نان بین خانوارها بالاتر هم رفته است اما چند ماهی است که به صورت غیر رسمی و پس از آن به صورت رسمی شاهد افزایش قیمت نان در استان کرمان هستیم.نان، قیمت و کیفیت آن از موضوعات مهمی است که که همواره با چالش‌های زیادی در سطح جامعه مواجه بوده و با وجودی که گرانی و افزایش قیمت...
نایب رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: گندمی که برای نان مردم در کشور نیاز داریم، بین ۱۱ تا ۱۱.۵ میلیون تن در سال است و با درنظر گرفتن مصرف دام و طیور و قنادی‌ها و. حدودا بین ۱۳ تا ۱۴ میلیون تن گندم نیاز داریم. در حال حاضر بر اساس آماری که وجود دارد و میزان بارندگی که داشتیم واز بین رفتن مقدار زیادی از اراضی گندم دیم، حداکثر حدود ۴ میلیون تن خرید خواهیم داشت. گروه کشت و صنعت بازارنیوز- بهزاد قبادی؛ جلال محمودزاده، نایب رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی در گفتگو با بازارنیوز پیرامون وضعیت گندم کشور، اظهار کرد: ذخیره گندم کشور امسال خیلی پایین است. بعضی از استانها ۱۸ تا ۲۰ روز و حداکثر تا...
به گزارش خبرگزاری مهر، عباس نجفی در جلسه کارگروه پیشگیری از قاچاق کالا و ارز استان هدف از شکل‌گیری این کارگروه را پیشگیری و کاهش قاچاق کالا و ارز، ارتقای هماهنگی، تعامل و هم‌افزایی میان دستگاه‌ها و استفاده حداکثری از ظرفتی کارشناسی متخصصین این حوزه دانست و عنوان کرد: باید با رویکرد پیشگیرانه به دنبال رفع زمینه‌های وقوع جرم قاچاق باشیم، زیرا نگاه سلبی به تنهایی کافی نبوده و نتایج مطلوبی از آن حاصل نخواهد شد. وی ادامه داد: همه دستگاههای عضو کارگروه در اجرای تکالیف ذاتی خود در راستای پیشگیری از قاچاق کالا و ارز باید نسبت به احصای کامل مشکلات، ابهامات و ایرادات از قبیل خلاءهای موجود در سامانه‌ها، شیوه‌های نظارتی، تجهیزات، منابع انسانی و قوانین و مقررات...
گروه استانها- معاون قضایی دادگستری همدان درباره مشکل این روزهای نانوایی‌های همدان گفت: علاوه بر توزیع خارج از شبکه آرد در استان، برخی از نانواییها به دلیل خلا نظارتی ساعت پخت و کیفیت نان را کاهش داده‌اند مشکلی که باید بررسی و پیگیری شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، عباس نجفی ظهر امروز در جلسه ستاد پیشگیری از قاچاق کالا با بیان اینکه افزایش هم‌افزایی و هماهنگی میان دستگاه‌ها، برای پیشگیری از این معضل امری ضروری است اظهارداشت: باید با رویکرد پیشگیرانه به دنبال رفع زمینه‌های وقوع جرم قاچاق باشیم زیرا نگاه سلبی به تنهایی کافی نبوده و نتایج مطلوبی از آن حاصل نخواهد شد.وی عنوان کرد:کلیه دستگاههای عضو کارگروه در اجرای تکالیف ذاتی خود در...
محققان موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی موفق به طراحی و ساخت دستگاه خانگی پخت نان مسطح با آهنگ پخت قابل برنامه‌ریزی شدند. به گزارش ایسنا، دکتر سید مهدی میرزابابایی، مدیر گروه طراحی ماشین آلات صنایع غذایی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در خصوص انجام این طرح گفت: یکی از اقدامات مهم در زنجیره تولید نان سالم در مقیاس خانگی، طراحی دستگاه مناسب برای پخت نان در منزل است و در صورتی که این دستگاه به نحو مناسب طراحی و ساخته شود، بسیاری از مردم برای تأمین نان مصرفی خانوار از آن استفاده خواهند کرد و بخشی از زنجیره نگهداری تا مصرف نان در مسیر خانگی هدایت خواهد شد. میرزابابایی در خصوص مزایای استفاده از این دستگاه بیان...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اردبیل، ارژنگ عزیزی، معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار اردبیل در کارگروه استانی ساماندهی گندم، آرد و نان گفت: این اقدام در راستای اجرای سیاست‌های تنبیهی و تشویقی نانوایان انجام میشود. او بیان کرد: آن تعداد از نانوایی‌هایی که مقررات مربوط به ساعات پخت، وزن چانه، کیفیت و مسائل بهداشتی را رعایت نکنند، با تشخیص کمیته‌های شهرستانی آرد و نان از سهمیه آرد آنها کسر و به سهمیه آن تعداد از نانوایی‌هایی که مقررات را رعایت می‌کنند، اضافه خواهد شد. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار اردبیل تصریح کرد: به منظور نظارت بر کیفیت آرد و نان استان اردبیل به مدت ۲۰ روز متوالی تیم بازرسی با محوریت فرمانداری هر شهرستان مرکب از نمایندگان فرمانداری،...
سیدجلال موسوی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: گندم های وارداتی با گندم های موجود در سیلوهای استان اختلاط و به مصرف می رسد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی خاطرنشان کرد: گندم تولیدی استان در سیلوهای استان موجود است و ذخیره به اندازه نیاز وجود دارد. وی با اشاره به تاثیر کاهش بارندگی ها و پیش بینی کمبود تولید گندم در استان گفت: کاهش بارندگی و ضعف غلات سبب کاهش کیفیت دانه های گندم می شود از این رو در صورت کمبود، برای واردات بیشتر گندم اقدام می شود. موسوی در بخش دیگر سخنان خود درباره خرید محصول گندم کاران استان اظهار داشت: پیش بینی می شود امسال میزان تولید گندم در استان بسیار کاهش یابد و بر...
ایسنا/قزوین رئیس اتحادیه نانوایان استان قزوین با تکذیب این خبر که در ماه رمضان نان گران شده است،گفت: موضوع افزایش قیمت نان مطرح است چون با هزینه‌های سال ۱۴۰۰ و با قیمت ۱۳۹۸ نمی‌توان دست مردم نان داد؛ در حال آنالیز قیمت هستیم و پیشنهاد خود را ارائه خواهیم داد. مسیب بهرامی در گفتوگو با ایسنا در پاسخ به برخی خبرها درخصوص افزایش قیمت نان اظهار کرد: از سال ۹۸ تا کنون مصوبه‌ای برای افزایش قیمت نان نداشتیم اما با توجه به هزینه‌های سرسام‌آور ممکن است هرج و مرج شده باشد که با آنان برخورد میشود. وی ادامه داد: افزایش قیمت نان مطرح است چون با هزینه‌های سال ۱۴۰۰ و با قیمت ۱۳۹۸ نمی‌توان دست مردم نان داد. نان...
به گزارش ایرنا، سعید شریفی روز چهارشنبه در نشست کارگروه گندم، آرد و نان استان اظهار داشت: با توجه به اینکه همه نانوایی ها دارای روزهای مشخصی برای پخت نان هستند در صورت تعطیلی خودسرانه باعث ایجاد نارضایتی در بین مردم خواهد شد. وی افزود: این تصمیم بر اساس تصمیم اعضای کارگروه مصوب شده و اداره غله به عنوان متولی توزیع آرد آن را عملی خواهد کرد. معاون سازمان صنعت، معدن و تجارت ایلام از بازرسان و رییس اتحادیه نانوایی ها خواست لیست نانوایی های متخلف را در اختیار اداره غله برای کاهش سهمیه آرد قرار دهد. شریفی تاکید کرد: با توجه به ایام پایانی سال و همچنین شیوع کرونا باید رصد و پایش نانوایی ها به منظور رعایت پروتکل ها،...
شهاب اولیایی، رژیم شناس و متخصص تغذیه در گفتوگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار کرد: یکی از مهمترین مواد غذایی برای تامین انرژی و نیازمندی مواد مغذی بدن نان است. اگر نوع نان مصرفی از انواع فاقد کیفیت مناسب باشد، صرفا نقش سیرکنندگی خواهد داشت و حتی در اثر مصرف زیاد منجر به چاقی و یا تشدید بعضی از بیماری‌ها مثل دیابت خواهد شد. او افزود: نوع آرد مصرفی، نحوه عمل آوری خمیر و پخت نهایی تعیین کننده کیفیت نان خواهد بود. یکی از بهترین انواع نان مصرفی نان سنگک است. البته به شرطی که از آرد مناسب نان سنگگ استفاده شده باشد. تفاوت آرد مورد استفاده در این نان با نان‌های دیگر در میزان...
به گزارش خبرنگار تولیدبان گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، طی چندسال اخیر ثابت ماندن نرخ نان نسبت به نهاده های دامی، دامداران را بر آن داشته که به جای خرید گندم، جو، نان خشک و .... با خرید مستقیم نان از نانوایی ها، خوراک دام خود را تامین کنند. ابراهیم میری زکی، یک تولیدکننده انواع نان‌های صنعتی و سنتی در گفتوگو با خبرنگار تولیدبان گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان گفت: قیمت نان خشکی که دامدار می‌خرد، هر کیلو ۳ هزار و ۵۰۰ تومان و گران‌تر از نرخ انواع نان تازه حتی به صورت آزادپز است؛ یکی از گاوداران می‌گفت به جای این که گندم ۴ هزار تومانی یا نان خشک ۳ هزار و ۵۰۰ تومانی را به خورد گاو بدهم، نان...
رشت- هنوز چند ماهی از اصلاح نرخنامه نان نمی گذرد که به دلیل افزایش لجام گسیخته قیمت ها باز هم صنف خبازان این ااصلاح قیمت ها را کار ساز نخوانده و بسیاری از نانوایان خواستار افزایش مجدد قیمت نان هستند. قدس آنلاین-گروه استان ها: افزایش قیمت آرد و هم چنین سایر نهاده های تاثیر گذار در قیمت نان از جمله افزایش قیم خمیر مایه و نیز دستمزد کارگر و سای هزینه ها مانند حمل و نقل و حامل های انرژی همگی دست به دست هم داده تا در گرانی، کاهش کیفیت و نارضایتی خبازان در شهر رشت تاثیر بگذارد. قیمت مصوب هر چند تیر ماه امسال مقرر شد تا طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار هر قرص نان بربری...
ایسنا/گیلان فرماندار شهرستان مرزی بندر آستارا گفت: افزایش آمار مبتلایان به بیماری کرونا و مرگ و میر ناشی از آن مبین این می باشد که حساسیت نسبت به این بیماری کاهش یافته است. عباس صابر در سی و دومین جلسه مقابله با بیماری کرونا که در سالن اجتماعات فرمانداری برگزار شد، اظهار کرد: افزایش معنادار آمار مبتلایان به بیماری کرونا و مرگ و میر ناشی از آن، مبین این می باشد که حساسیت شهروندان در جامعه نسبت به این بیماری کاهش یافته است. وی با بیان اینکه آمار و ارقام نشان دهنده این است که در یک جای کار دچار مشکل هستیم، ادامه داد: با توجه به اینکه همه آموزش ها برای مقابله با این بیماری داده شده است،...
شاهین هاشمی فرماندار حمیدیه در گفتوگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، با اشاره به برگزاری جلسه شورای آرد و نان این شهرستان گفت: با توجه به موج سوم شیوع ویروس کرونا، باید نظارت بر رعایت بهداشت هنگام تهیه و پخت نان، همچنان کیفیت نان و عملکرد نانوایان بیش از پیش شود. او با اشاره به لزوم حفظ سلامت غذایی شهروندان، خواستار همکاری همه اعضا در جهت ارائه نان با کیفیت شد و افزود: ادارات مربوطه نسبت به نظارت مستمر از نانوایان سطح شهر و روستا‌ها اقدام لازم بعمل آورند. هاشمی بیان داشت: نانوایی‌هایی که کیفیت نان آنها پایین و ساعات پخت و پز را رعایت نمی‌کنند، سهمیه آرد آنها کاهش می‌یابد و به سهمیه نانوایان که موارد...
ابوذر گل‌محمدی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در همدان در خصوص گلایه مردم از کیفیت پایین نان، دلیل آن را بی‌کیفیتی آرد دانست و اظهار کرد: متاسفانه کیفیت گندم استان خوب نیست و این موضوع باعث کاهش کیفیت نان شده است. وی با اشاره به اینکه وقتی آرد ضعیف باشد امکان پخت نان باکیفیت نیز وجود ندارد گفت: ۷۰ درصد کیفیت نان به آرد بستگی دارد که فعلا نیز آرد خوبی در اختیار نانوایان قرار نمی‌گیرد. رئیس اتحادیه نانوایان همدان با بیان اینکه حل مشکل کیفیت آرد، نان به شرکت غله برمی‌گردد افزود: گندم همدان باید با کیفیت شود که با تامین آرد از سایر استانها و یا واردات از کشورهای دیگر می‌توان مشکل را حل و آرد موجود...
گروه استانها- کیفیت نان در استان کرمانشاه سبب نارضایتی مردم شده و در این میان کارشناسان معتقدند تا زمانی که دست دولت در زمینه توزیع آرد کوتاه نشود کیفیت نان همین است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، نان به عنوان غذای اصلی بیشتر مردم نقش مهمی در سبد غذایی دارد و اکنون براساس گزارشات میدانی کیفیت نامطلوب نان در برخی نانواییها، کاهش اندازه نان و افزایش قیمت آن سبب گله‌مندی مردم شده است. از طرف دیگر نانوایان نسبت به کیفیت آرد دریافتی انتقاداتی دارند و اعتقاد دارند بر کیفیت نان تأثیر می‌گذارد به طوری که برخی آردها سست هستند و کیفیت نان تولیدی را کاهش میدهد. در این میان برخی نانوایان بدون هیچ مجوزی...
ایسنا/البرز رئیس اتحادیه نانوایان البرز گفت: متاسفانه حدود چهار ماه است که آرد با کیفیت به دست نانوایان نمی‌رسد و همین کیفیت نان را پایین آورده است. حجت الله نصیری در گفت و گو با ایسنا با اشاره به اینکه برخی از نانوایان از تحویل بی موقع آرد گلایه دارند، اظهار کرد: اتحادیه نانوایان برای حمل و نقل آرد و رساندن آن به نانوایی‌های استان قراردادی با شرکتی منعقد کرده که این شرکت مدتی است به تعهدات خود عمل نمی‌کند. وی ادامه داد: طبق تعهدات این شرکت باید از زمانی که آرد را تحویل می گیرد، در بازه پنج روزه آن را تحویل نانواییها دهد که متاسفانه این اتفاق نمی‌افتد و همین گلایه‌هایی به همراه داشته است. این مسئول با...
تبریز- ایرنا- فرماندار ویژه مرند با با اشاره به ضعف بازرسی و نظارت مداوم از واحدهای نانوایی در شهرستان گفت: اداره صمت باید با انجام بازرسی های بیشتر نانوایی ها، از افزایش تخلفات و کاهش کیفیت نان در شهرستان جلوگیری کند. داود گرشاسبی روز شنبه در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان مرند، با اشاره به کمبود نیروی بازرسی از واحدهای نانوایی اظهار کرد: در شهرستان مرند تعداد ۴۳۶ واحد نانوایی وجود دارد که متاسفانه فقط دو نفر مسئولیت بازرسی از این تعداد واحد نانوایی را عهده دار هستند. وی همچنین از تخصیص نیافتن آرد مورد نیاز به شهرستان انتقاد کرد و گفت: با اینکه در شهرستان مرند کارخانه تولید آرد با کیفیت بالا وجود دارد اما متأسفانه اداره...
ایسنا/خوزستان سرپرست اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی خوزستان با بیان اینکه به دلیل شرایط نامساعد شغلی و پایین بودن دستمزد، اغلب کارگران نانوایی در بازه کوتاه مدتی در این حرفه باقی می‌مانند، گفت: علاوه بر شرایط نامناسب آب و هوایی خوزستان؛ نبود کارگران حرفه‌ای و استفاده از کارگران موقت، یکی از دلایل بروز تخلفات و کاهش کیفیت نان تولیدشده در نانواییها است. امید جهان‌نژادیان در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: افزایش کیفیت گندم، بهبود تاسیسات ذخیره‌سازی، استفاده از تکنولوژی‌های به روز شده و بهره بردن از نیروهای متخصص در صنعت آرد و همچنین به‌سازی و به‌روزرسانی واحدهای نانوایی، تنها بخشی از مولفه‌های تاثیرگذار در جهت ارتقای کیفیت نان تولیدی است. وی افزود: علاوه بر شرایط نامناسب آب و هوایی...
غلامعلی گنجعلی مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان در گفت وگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زاهدان ، اظهار داشت: مبارزه به موقع با آفات گندم ارتقاء کیفیت گندم، آرد ونان را درپی خواهد داشت. گنجعلی افزود: کاهش سطح مبارزه شیمیایی مزارع گندم استان درسال جاری نشان میدهد که مشکلات کشاورزان در مبارزه با آفات و بیماری‌های این محصول مهم استان بسیار کمتر از سال‌های گذشته است. او خاطر نشان کرد: بیماری فوزاریوم سنبله گندم به دلیل تولید توکسین (سم قارچ عامل) در دانه‌های گندم، خوشه گندم را آلوده و بذرها راچروکیده می‌کند و در نهایت کیفیت گندم ازبین می‌رود، و آرد استحصالی و نان تولیدی دچار مشکل میشود که بروز مشکلات گوارشی انسان و دام...
گروه استانها- کیفیت نان پخت شده در نانوایی‌های سبزوار به صورت یکسان صدای مشتریان و حتی برخی نانواییها را درآورده است. ۰۲ تير ۱۳۹۹ - ۰۶:۱۳ استانها خراسان رضوی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از سبزوار، در سبد غذایی خانوار انتظار مردم دریافت نان باکیفیت است اما در روزهای اخیر کاهش کیفیت نان در سبزوار سبب گلایه‌مندی مردم این شهر شده است. شهروندان سبزواری از کیفیت پایین نان در شهر گلایه‌مند هستند. نانواهای سبزوار کیفیت پایین آرد را علت کاهش کیفیت نان بیان می‌کنند. حدود 500 نانوایی در سطح شهرستان به شکل تنوری سنتی به تهیه و پخت نان می‌پردازند؛ نانی که چند وقتی است کیفیتش پایین آمده و دور ریز آن افزایش یافته است....
به گزارش خبرنگار مهر، ارژنگ عزیزی صبح دوشنبه در جلسه ارتقای کیفیت آرد و نان در اردبیل اظهار کرد: بعد از سال‌ها با توجه به افزایش هزینه‌های نانوایان نسبت به افزایش قیمت نان اقدام شد تا گله‌مندی فعالان این بخش تا حدودی تعدیل شود. وی با بیان اینکه افزایش نرخ نان هیچ ربطی به ایام خاص ندارد، افزود: افزایش قیمت نان هیچ ربطی به ایام خاص ندارد و قرار بود از ابتدای فروردین نرخ‌های جدید اعمال شود که به دلیل درگیری کرونا این افزایش قیمت به بعد از فروردین ماه موکول شد و به هیچ وجه تقارن این افزایش با ماه مبارک رمضان عمدی نبوده است. معاون امور اقتصادی استاندار اردبیل ادامه داد: قیمت هر قرص لواش با آرد یارانه‌دار...
نان یکی از عمده ترین گروه غذایی در تامین پروتئین و انـرژی دریافتی روزانه مردم است که ۴۰ درصد انـرژی دریافتی روزانه را می تواند تامین کند. به گزارش خبرگزاری برنا ازفارس، در خـانواده هـای کـم درآمد و پرجمعیت که قدرت خرید کم است و در نتیجه، تنوع و مقدار مواد غذایی مصرفی کافی نیست، نـان قـوت اصلی آنها محسوب می شود. نان مانند دیگر مواد غذایی در معرض خطر فاسد شدن به وسیله باکتری ها و کپک است. از آنجایی که کپک ها در نان قادرند ریشه دار شده و در بافت نان نفوذ کنند، بسیار خطرناکتر هستند. بنابراین زمانی که نان ها لایه لایه روی هم قرار گرفته اند و یکی از لایه ها کپک زده است باید...
علی رغم گرانی نان در قزوین در یک ماه اخیر اما مردم از کیفیت‌ها ناراضی هستند و تغییری در کیفیت خدمات اتفاق نیفتاده است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح قزوین؛ پس از گرانی بنزین اقلام مورد نیاز مردم با نوسانات قیمت همراه بوده و اکنون پس از گذشت چندماه از تعرفه جدید نرخ بنزین بسیاری از اقلام با قیمت‌های جدید عرضه میشود که جیب مردم توان خرید آن را ندارد. نان هم از مهمترین موادغذایی مورد نیاز مردم است که گرانی آن بعد از تعرفه جدید بنزین، بر سر زبان‌ها افتاد که البته زمزمه‌های افزایش نرخ نان در قزوین در گذشته هم وجود داشت و هر بار که مردم به کیفیت پایین نان...
به گزارش خبرنگار مهر، مسعود امامی یگانه ظهر چهارشنبه در بازدید از کارخانه‌های آرد سازی اردبیل عنوان کرد: سهمیه آرد نانوایی‌هایی که کیفیت نان پایینی داشته باشند کاهش پیدا کرده در اختیار نانوایی‌هایی قرار خواهد گرفت که از کیفیت مطلوب پخت نان برخوردارند. به گفته وی مقرر گردیده تا گندم یکسان در اختیار کارخانه‌های آرد سازی نیز قرار گرفته و اداره کل غله نحوه توزیع را ساماندهی نماید تا با طی فرایند لازم و رفع اشکالاتی که بعضا مشاهده می‌شد آردهای باکیفیت در اختیار نانوایان قرار گیرد. سرپرست فرمانداری اردبیل با بیان اینکه آموزش نانواییها و نظارت بر نحوه تخمیر و عمل آوری نان در اردبیل مورد تأکید است، تصریح کرد: هیئت‌های بازرسی متشکل از دستگاههای مختلف اجرایی ارزیابی‌های خود...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اردبیل، مسعود امامی یگانه، سرپرست فرمانداری اردبیل امروز در حاشیه بازدید از کارخانه‌های آرد این شهرستان افزود: پایین بودن کیفیت نان در تعدادی از نانواییها مورد اعتراض و آزردگی شهروندان بوده و دستگاههای مسوول در اردبیل به صورت جدی به بحث نان و تامین رضایت عمومی وارد شده‌اند. او بیان کرد: نظارت بر تولید نان با کیفیت بعنوان مهمترین محصول مصرفی مردم از مرحله تولید و توزیع آرد، تخمیر ف عمل‌آوری و پخت نان مورد نظارت قرار خواهد گرفت تا مردم بر سر سفره نان با کیفیت و مطلوب داشته باشند. امامی یگانه افزود: بحث آموزش نانواییها، نظارت بر بهداشت و برخورد با تخلفات احتمالی نانواییها مورد توجه جدی قرار دارد و در هفته‌های...
سرپرست فرمانداری اردبیل گفت:نانوایان مهمترین دلیل کاهش کیفیت نان را تنوع آرد مصرفی اعلام می‌کنند که مقرر شد آرد یکسان در اختیار آنان قرار گیرد. به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، مسعود امامی یگانه ظهر امروز در بازدید از کارخانه‌های آرد اردبیل اظهار کرد: نانوایان مهمترین دلیل کاهش کیفیت نان را تنوع آرد مصرفی اعلام می‌کنند که مقرر شد آرد یکسان در اختیار آنان قرار گیرد. وی افزود: در روزهای اخیر پایین بودن کیفیت نان برخی نانواییها موجبات نارضایتی شهروندان را فراهم آورده که همین امر باعث افزایش نظارت‌ها بر مراحل تولید نان شده است. سرپرست فرمانداری اردبیل تصریح کرد: نان مهمترین کالای مصرفی مردم است و مراحل تولید و توزیع آرد، تخمیر، عمل‌آوری و پخت نان مورد نظارت قرار...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه،اعتضاد علیزاده رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه در خصوص کیفیت نان در استان، گفت : از لحاظ کیفیت نان، جز چند استان برتر کشور هستیم. او گفت : دوره آموزش نانوایی با همکاری فنی و حرفه‌ای در حال انجام است، کارفرمایان باید با فراگیری آموزش‌های لازم، کارت مهارت دریافت کنند. او آرد، تجهیزات نانوایی و مهارت نیروی انسانی را در قالب عامل‌های موثر بر کیفیت نان عنوان کرد و گفت: کیفیت نان در استان روز به روز بهتر میشود، اما هنوز به حد ایده‌آل نرسیده است. علیزاده از دولت و سازمان تامین اجتماعی خواست با توجه به درآمد این قشر از کارگران بیشتر به نانواها توجه کنند و افزود: ارزان‌ترین کالایی که دست مردم است، نان...
گلایه مردم از کاهش کیفیت نان در استان مرکزی
نان از پرمصرف‌ترین غذاهای موردنیاز مردم است و اصلی‌ترین محصول در سبد غذایی خانوارها به شمار می‌رود و بهبود کیفیت این کالا از اهمیتی خاص و ویژه برخوردار است. ۱۱ شهريور ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۷ استانها سمنان نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از سمنان، تعدادی از نانوایان این استان از کاهش سهمیه آرد و همچنین ثبات قیمت نان گلایه دارند. محمودی یکی از نانوایان آزاد پز در شهرستان سرخه است و از سهمیه کم آرد گلایه‌مند است و می‌گوید: بنده آرد را در گنبدکاووس خریداری می‌کنم؛ چراکه از کیفیت خوبی برخوردار است. او می‌گوید: آرد را با قیمت بالا خریداری می‌کنم تا نانی باکیفیت بالا به مردم بدهم و البته همین امر باعث شده افزایش قیمت...
رئیس اداره غله درگز گفت: معمولا این موقع از سال گندم به علت تازگی ممکن است برخی از فاکتورهای کیفی را نداشته باشد، چرا که طبق استاندارد، گندم باید اصطلاحا دو ماه بخوابد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح توس؛ گندم، مهمترین ماده غذایی بشر است که تاکنون نتوانسته اند برای آن جانشینی پیدا کنند؛ دین مبین اسلام هم سفارش بسیاری درباره نان کرده تا آنجا که رسول خدا (ص) می فرمایند: خدایا به نان ما برکت بده و میان ما و آن جدایی میفکن. بنابراین هر گونه تغییر در کیفیت و یا عدم رعایت مسائل بهداشتی از زمان برداشت گندم تا پختن نان مستقیما با سلامتی افراد بسیار زیادی در جامعه...
رئیس اتحادیه نانوایان مشهد گفت: کیفیت نان ما در مشهد نسبت برخی از شهرها در وضعیت مطلوب تری قرار دارد. قدس آنلاین- تکتم بهاردوست: ایران یکی از پر مصرف ترین کشورها در زمینه مصرف نان محسوب می شود چراکه غذای اصلی مردم کشورمان را تشکیل میدهد. نان را می توان یک وعده غذایی کامل دانست که قوت غالب مردم به شمار می‌رود و بیش از ۸۰ درصد کالری، ۶۰ درصد انرژی، ۵۰ درصد ویتامین و ۴۰ درصد پروتئین مورد نیاز بدن تمامی افراد جامعه با مصرف آن تأمین میشود که از این رو جایگاه ویژه ای در میان مردم دارد که این موضوع سبب می شود کیفیت این محصول در کشور با نظارت همراه بوده و دولت و دستگاههای...
غلامعلی گنجعلی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: کاهش سطح مبارزه شیمیایی مزارع گندم سیستان و بلوچستان درسالجاری نشان می دهد که مشکلات کشاورزان در مبارزه با آفات و بیماری های این محصول مهم استان بسیار کمتر از سال های گذشته است. مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه ۱۱ افزود: بیماری فوزاریوم سنبله گندم به دلیل تولید توکسین (سم قارچ عامل) در دانه های گندم، خوشه گندم را آلوده و بذرها را اچروکیده می کند و در نهایت کیفیت گندم از بین می رود و آرد استحصالی و نان تولیدی دچار مشکل می شود که بروز مشکلات گوارشی انسان و دام و سرطان را به آن نسبت می دهد. وی بیان کرد: هر نهاد...
مدیرکل امور اقتصادی استانداری تهران با اشاره به افزایش غیررسمی نان در برخی از واحدهای نان‌پزی گفت: برای برطرف کردن این مشکل با لحاظ کردن پارامترهایی نسبت به متناسب‌سازی قیمت‌ها نظارت‌ها بر کنترل کیفیت و کمیت نانواییها تشدید میشود. ۲۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۳ استانها استان تهران نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از تهران، علیرضا قاسمی‌فرزاد در جمع خبرنگاران در مورد افزایش غیررسمی نان در برخی از واحدهای نان‌پزی اظهار داشت: قیمت رسمی نان از سال 93 تاکنون افزایشی نداشته که سبب شده برخی نانواییها نرخ نان را به صورت غیررسمی افزایش دهند. وی به عدم تغییر نرخ آرد اشاره کرد و افزود: هزینه‌های جانبی همچون هزینه انرژی، به‌کارگیری نیروی انسانی، اجاره‌بهای واحدهای صنفی و مواردی...
به گزارش جهان نيوز، میانه سال ۹۶ بود که اخباری در زمینه افزایش قیمت نان منتشر شد و قرار بر آن بود تا از ابتدای آذرماه قیمت نان در حدود ۱۵ درصد افزایش یابد و این اتفاق رخ داد اما عمر نرخ‌های جدید تنها چند روز بود و دوباره قیمت‌های رسمی کاهش یافت و همچنان پابرجاست؛ اما نکته قابل تأمل در این زمینه آن است که هر چند وقت یک بار به بهانه استفاده از افزودنی‌هایی همچون کنجد، سبوس و سبزی، قیمت نان اندکی سفارشی محاسبه میشود! علاوه بر آن هر چند وقت یک بار به بهانه‌ای وزن چانه و کیفیت خمیر و پخت نان کاهش یابد به‌گونه‌ای که در یک سال اخیر شاهد بودیم که به صورت هماهنگ...
کم‌فروشی و گران‌فروشی برخی واحدهای نانوایی به بهانه‌هایی همچون افزودن کنجد، سبوس و سبزی همچنان ادامه دارد. ناطقان: میانه سال ۹۶ بود که اخباری در زمینه افزایش قیمت نان منتشر شد و قرار بر آن بود تا از ابتدای آذرماه قیمت نان در حدود ۱۵ درصد افزایش یابد و این اتفاق رخ داد اما عمر نرخ‌های جدید تنها چند روز بود و دوباره قیمت‌های رسمی کاهش یافت و همچنان پابرجاست؛ اما نکته قابل تأمل در این زمینه آن است که هر چند وقت یک بار به بهانه استفاده از افزودنی‌هایی همچون کنجد، سبوس و سبزی، قیمت نان اندکی سفارشی محاسبه میشود!علاوه بر آن هر چند وقت یک بار به بهانه‌ای وزن چانه و کیفیت خمیر و پخت نان کاهش یابد...
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت